学校食堂是学校管理工作的重要阵地，进入新学期，学校食堂完全实现自管自办。完善的膳食管理，关系到师生的学习生活和健康成长。临沂第三十九中学把食品卫生安全放在安全工作的首位，把“安全、卫生、规范”作为工作的基本要求，严格执行食品安全各项制度，让爱与美食同在，保障师生的饮食安全。

目前，学校食堂各项专业化的先进配套设施设备一应俱全，食堂分为操作区与就餐区。操作区设置了消洗间、存间、加工间、留样间等十余个功能室，设置了专用冷库，配备了全不锈钢餐具、冰柜等辅助设备。就餐区不锈钢桌椅整齐划一，文明就餐、节约粮食宣传温馨育人。另外，学校于本年初完成了扩建，增加了学生就餐窗口和座椅，学生就餐舒适度大大增加。

学校成立“食品安全领导小组”，对食堂卫生安全工作全面监督管理，值日领导坚持对餐厅的卫生、饭菜的质量和营养的搭配等情况进行巡视检查并陪餐。食堂的管理员和食品安全监督员对餐厅卫生、送餐流程、加工烹饪等过程进行检查、记录，不仅保障了食品卫生安全和饭菜的质量，也保证餐食费用更加实惠，让学校和家长投入的每一分钱都见到效果。